法式雙色水果聖代可麗餅

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蘋果家的餐桌Hsiuping
蘋果家的餐桌Hsiuping @cook_6828120

法式千層的餅皮還可這樣吃,讓妳的生活變得多采多姿,更可與家人DIY創作,讓家人充滿驚喜與歡樂!讓你們的味覺與視覺,都有著層次分明的感覺喔!在家也可享受餐廳的甜點,不必出門人擠人!開始著手行動吧

食後感想

炎炎夏日,再家也可享受法式甜點,當冰淇淋與鮮果搭在一起時,酸酸甜甜,清涼又爽口,另有一番好滋味,再泡壺紅茶ro咖啡及可悠閒度過下午茶時間,更可當孩子的點心喔^^別忘了我們是香蕉王國,日本人正流行香蕉巧克力醬,做任何的和菓子糕餅類!

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編輯食譜
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預備食材

90 分鐘
  1. 調味料
  2. 全蛋三個
  3. 牛奶250g
  4. 糖30
  5. 鹽3g
  6. 覆盆子粉3g
  7. 自製覆盆子果醬(可自行選取任何果醬)
  8. 任何香草冰淇淋一盒
  9. 自製巧克力香蕉醬一湯匙(巧克力醬也行)
  10. 新鮮香蕉數片
  11. 紅酒蔓越莓乾兩顆(不泡也行)
  12. 新鮮藍莓數粒

料理步驟

  1. 1

    先將牛奶溫熱過(備用) 接著全蛋放入盆內拌勻,再加入細砂糖,鹽混合拌勻,再加入鍋篩過的低筋麵粉一起拌勻, 再把奶油融化,倒入溫熱過的牛奶一起拌勻,即成為可麗餅麵糊 (這時可分一半至另一個容器,加入少許可可粉拌勻也可吃原味,不加也行喔^^)再包上保鮮膜置冰箱30分鐘即可

  2. 2

    取一個平底鍋,以中火加熱,於平底鍋的表面塗上薄薄的奶油(材料外的) 接著用湯杓取一湯匙麵糊,倒入平底鍋的中央,在快速搖晃平底鍋,讓麵糊均勻攤開,(若是有少許破洞,立即在填補上少許麵糊,抹勻即可)以外環最小火慢煎,待表皮略乾,再翻面續煎另一面至金黃即可

  3. 3

    這是加入可可粉後變成的的顏色,周圍外環泛白,就是底面煎熟,即可翻面

  4. 4

    這是加了覆盆子粉的顏色,超級美的!

  5. 5

    這是原味煎熟的樣子,餅皮待涼後,對折裝飾妳喜歡的樣式並可以與親人一起diy,摺出你們想要的造型喔,再加入香蕉巧克力醬,與覆盆子藍莓,在撒上蔓越莓碎末與香蕉丁即可(也可切些水果與冰淇淋搭配)

  6. 6

心情傳達

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

蘋果家的餐桌Hsiuping
發布於
大家好,我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化,喜歡嘗鮮,喜歡料理擺盤間的變化,享受這樂趣,妳是否也跟蘋果一樣呢?!歡迎常來蘋果版上晃晃,蘋果所創新的料理^^一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 ! 如果喜歡蘋果的料理,請歡迎加入蘋果家的餐桌 https://www.facebook.com/groups/749179488454624/
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