法式雙色水果聖代可麗餅
蘋果家的餐桌Hsiuping
@cook_6828120
法式千層的餅皮還可這樣吃,讓妳的生活變得多采多姿,更可與家人DIY創作,讓家人充滿驚喜與歡樂!讓你們的味覺與視覺,都有著層次分明的感覺喔!在家也可享受餐廳的甜點,不必出門人擠人!開始著手行動吧
食後感想
炎炎夏日,再家也可享受法式甜點,當冰淇淋與鮮果搭在一起時,酸酸甜甜,清涼又爽口,另有一番好滋味,再泡壺紅茶ro咖啡及可悠閒度過下午茶時間,更可當孩子的點心喔^^別忘了我們是香蕉王國,日本人正流行香蕉巧克力醬,做任何的和菓子糕餅類!
預備食材
料理步驟
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1
先將牛奶溫熱過(備用) 接著全蛋放入盆內拌勻,再加入細砂糖,鹽混合拌勻,再加入鍋篩過的低筋麵粉一起拌勻, 再把奶油融化,倒入溫熱過的牛奶一起拌勻,即成為可麗餅麵糊 (這時可分一半至另一個容器,加入少許可可粉拌勻也可吃原味,不加也行喔^^)再包上保鮮膜置冰箱30分鐘即可
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2
取一個平底鍋,以中火加熱,於平底鍋的表面塗上薄薄的奶油(材料外的) 接著用湯杓取一湯匙麵糊,倒入平底鍋的中央,在快速搖晃平底鍋,讓麵糊均勻攤開,(若是有少許破洞,立即在填補上少許麵糊,抹勻即可)以外環最小火慢煎,待表皮略乾,再翻面續煎另一面至金黃即可
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3
這是加入可可粉後變成的的顏色,周圍外環泛白,就是底面煎熟,即可翻面
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4
這是加了覆盆子粉的顏色,超級美的!
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5
這是原味煎熟的樣子,餅皮待涼後,對折裝飾妳喜歡的樣式並可以與親人一起diy,摺出你們想要的造型喔,再加入香蕉巧克力醬,與覆盆子藍莓,在撒上蔓越莓碎末與香蕉丁即可(也可切些水果與冰淇淋搭配)
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